SÝROVÁ OMÁČKA MORNAY
- 100 g sýr ementál
- 30 g máslo
- 500 g mléko
- 30 g hladká mouka
- 0,25 čajové lžíce bílého pepře, mletého
- 0,5 čaj, ové lžíce soli
- 1 špetka muškátový oříšek
Do mixovací nádoby vložte sýr a sekejte 5 sek./rychlost 7.
Přidejte máslo a prohřejte 1 min./50°C/rychlost 2.
Přidejte ostatní suroviny a vařte 10 min./90°C/rychlost 3.
TIP: místo ementálu jsem dala nivu
Omáčka:
- 80 g sýra(Ementál)
- 1/2 litru mléko
- 3 polévkové lžíce hl.mouky
- 1/4 čajové lžičky pepře
- 1/2 čajové lžičky sůl
- špetka muškátového ořechu
Sýr sekejte 5sec./R7 Přidejte ostatní suroviny a vařte 6min./100°C/R3
Na těstoviny, nebo i na brambory