SÝROVÁ OMÁČKA MORNAY

 
  • 100 g sýr ementál
  • 30 g máslo
  • 500 g mléko
  • 30 g hladká mouka
  • 0,25 čajové lžíce bílého pepře, mletého
  • 0,5 čaj, ové lžíce soli
  • 1 špetka muškátový oříšek

 

Do mixovací nádoby vložte sýr a sekejte 5 sek./rychlost 7.

Přidejte máslo a prohřejte 1 min./50°C/rychlost 2.

Přidejte ostatní suroviny a vařte 10 min./90°C/rychlost 3.

TIP: místo ementálu jsem dala nivu

 

Omáčka:

  • 80 g sýra(Ementál)
  • 1/2 litru mléko
  • 3 polévkové lžíce hl.mouky
  • 1/4 čajové lžičky pepře
  • 1/2 čajové lžičky sůl
  • špetka muškátového ořechu

 

Sýr sekejte 5sec./R7 Přidejte ostatní suroviny a vařte 6min./100°C/R3

Na těstoviny, nebo i na brambory