Omáčka z hlívy ústřičné
- dvě hrsti smažené sušené cibulky
- 20 g oleje
3 minuty/ 120 °C / R 0,5 zpětný chod
- Hlíva na kousky
10 minut / Varoma/ R 0,5 zpětný chod
Osolíme, opepříme
- 1 bobkový list
- 1 PL cukru
- 1 PL citronové šťávy
- 400 g vody
- 1 masox nebo dochucovací pastu
7 minut / varoma / R 0,5 zpětný chod
- 2 PL hladké mouky rozmícháme v jedné smetaně 30%
Přidáme do nádoby
5 minut / 105 °C / R3 zpětný chod
Omáčku můžeme podívat s vejci nebo k masu.
Jako příloha se hodí knedlíky nebo brambor.