Omáčka Uncle Beans
- 1000 gramů cuketa
- 500 gramů červená paprika, sladká
- 500 gramů zelená paprika
- 500 gramů cibule
- 1 polévková lžíce sůl
- 1 polévková lžíce cukr
- 6 polévkových lžic sójová omáčka
- 2 polévkové lžíce worchesteru
- 900 gramů ostrého kečupu
- 900 gramů jemného kečupu
- 200 ml oleje
V mixovací nádobě postupně veškerou zeleninu sekejte 5sekund/ /R5 a dávejte jí do velké zadělávací mísy.
Do připravené a posekané zeleniny přidejte sojovou omášku, worchestr, sůl, cukr, olej, kečup ostrý, kečup jemný a vše promíchejte.
Dávku si rozdělte na dvakrát a vařte 20 minut/ /100 C/ /R2.
Vzniklou omáčku ihned plňte do zavařovacích sklenic dobře zavíčkujte a na závěr ještě zavařte cca 20 minut.
Omáčka je potom výborná na těstoviny, topinky.. dle chuti můžete i přidat česnek.