Klouzavé knedlíky se solamylem
cca 1,5 kg brambor
250 g Solamylu
1 vejce
sůl
Brambory uvaříme ve slupce den předem.
Nastrouháme a přidáme Solamyl, vejce a sůl.
Z těsta vyválíme 4 šišky, jako u klasických br. knedlíků a uvaříme - 20 minut.
Knedlíky při krájení a vkládání na mísu omastíme mašlovačkou, jinak se nám zpátky slepí.
Jsou vynikající k masu či tmavým omáčkám.
Dají se smažit jako krokety či smažené nočky.