Francouzské placky
250 g polohrubé mouky
1 vejce
400-500 ml vody
1/2 lžičky soli
olej
Mouku smícháme se solí a s částí vody, ve které jsme rozšlehali vejce. Všechno promícháme a postupně doléváme tolik vody, aby vzniklo krémové těsto.
Na pánvi rozpálíme trošku oleje, nalijeme 3 lžíce těsta a upečeme placku. Čím méně oleje dáme, tím jsou placky jemnější.
Placky jsou výborné k masu nebo zelenině.