Chlebové bramborové placičky

6 brambor středních

1 palička česneku

3 vejce

1 hrnek hladké mouky

2 hrstky majoránky

sůl podle chuti

4 krajíce staršího chleba

olej na smažení

Brambory oloupeme, omyjeme a najemno nastrouháme.
K nastrouhaným bramborům přidáme vejce, prolisovaný (nastrouhaný) česnek, mouku, majoránku a sůl. Vše promícháme. Nakonec přidáme na malé kostečky nakrájený chléb ( někdo odkrajuje kůrku) a vše zamícháme.
Na pánvičce si rozehřejeme olej a smažíme menší placičky.
Nejlepší jsou podávané teplé jako příloha i jako samostatný pokrm.

Tip: Vhodnější jsou staré brambory. Nové (rané) brambory pouští moc šťávy a nedrží tolik pohromadě