TM - Toustový chléb
250g mléka
15g droždí
2 lžičky cukru
1 lžička hladké mouky
》3 minuty / 37st / R2
》pak na 20 minut dáme minutku a necháme rozkvas odpočívat
Poté přidáme:
400g hladké mouky
1/2 lžičky soli
3 lžíce povoleného při pokojové teplotě sádla
》3 minuty / program těsto a dáme kynout na 1h.
Jak je vymažeme si formu olejem těsto vyválíme a smotáme a dáme do formy a necháme 30 minut kynout, pak si zapneme troubu na 200st, těsto potřeme vodou a dáme na 30minut do horké trouby upéct, horké vyklopíme na mřížku otočíme a necháme vychladnout
15g droždí
2 lžičky cukru
1 lžička hladké mouky
》3 minuty / 37st / R2
》pak na 20 minut dáme minutku a necháme rozkvas odpočívat
Poté přidáme:
400g hladké mouky
1/2 lžičky soli
3 lžíce povoleného při pokojové teplotě sádla
》3 minuty / program těsto a dáme kynout na 1h.
Jak je vymažeme si formu olejem těsto vyválíme a smotáme a dáme do formy a necháme 30 minut kynout, pak si zapneme troubu na 200st, těsto potřeme vodou a dáme na 30minut do horké trouby upéct, horké vyklopíme na mřížku otočíme a necháme vychladnout