SÝROVÉ BOCHÁNKY

Těsto

200 gramů vody

1 kostka čerstvého droždí

1 čajová lžička cukru

380 gramů hladké mouky

35 gramů oleje

100 gramů strouhaného sýru

1,5 čajové lžičky soli

Dále

1 vejce na potření

75 g strouhaného sýru na posypání

Do mixovací nádoby nalejeme vodu přidáme cukr, droždí a uděláme kvásek 1,5 minuty/37°C/R3.

Ke kvásku přidáme mouku,oleje,sůl,sýr a hněteme 4 minuty/klas.
Těsto necháme 30 minut kynout.
Z těsta motáme bulky, které skládáme na plech vyložený pečícím papírem.
Bulky potřeme vejcem a posypeme sýrem a dáme péct.
Pečeme 30 minut při 180C.