Snídaňové bulky - Zuzka
dle polského cookido
- 500 g hladké mouky plus navíc na posypání vršku (lze dát 300 g hladké + 200 g celozrnné)
- 300 g vody vlažné
- 70 g oleje nebo 70 g olivového oleje
- 25 g čerstvého droždí nebo 1 balíček sušeného (7-8g)
- 1 ČL soli
Do nádoby dáme mouku, vodu, olej, droždí a sůl.
Vypracujeme těsto - 2 minuty/ těsto.
Necháme v mixovací nádobě zdvojnásobit objem těsta.
Vykynuté těsto přendáme na praconí desku, posypeme další moukou.
Nožem rozdělíme na 6-10 kousků.
Vytvarujeme kuličky, lze je naříznou kráječem na jablíčka.
Stříkneme vodou a posypeme např.sezamem, kmínem.
Položíme na plech s pečícím papírem.
Přikryjeme čistou utěrkou a necháme ještě 10 minut dokynout.
Troubu předehřejem na 240°C a pečeme cca 15 minut dozlatova.