Pizza kari chleba s chilli a bylinkovým dresinkem - Lidka

dávka na 4 plechy
 
  • 100 g vody
  • 1 ČL cukru
  • 42 g čerstvého droždí
 
3 minuty / 37°C / R2
 
  • 340 g vody
  • 800 g hladké mouky
  • 60 g olivového oleje
  • 15 g soli
  • 1 PL kari
 
5 minut / těsto
Necháme kynout, až má těsto čepici.
Těsto dáme na olejem pamazanou desku.
Rozdělíme ho na 4 díly a uděláme bochánky.
Na pečící papír stříklý olejem dáme vochánek a rozválíme na obdélník.
Píchneme na několika místech vidličkou.
Lze dát rozmačkaná česnek, oregáno, sůl, a pepř a lehce mleté papriky.
Př.na dva plechy nasypat strouhaný sýr.
Zakápnout olivovým olejem, dá se kápnout i po upečení.
Pečeme na  250°C, je to rychlé, chce to hlídat - ale cca 6 minut.
 
 
 
 
Jogurtový dresing
  • 1 bílý jogurt
  • 1 PL majolky
  • 2 ČL provensálské koření
  • 1 ČL sušené bazalky
  • trošku soli
  • 1 ČL pomerančového džusu
Promíchat.
 
 
 
 
Dresing z kysané smetany
  • 1 zakysaná smetana
  • 1 PL majolky
  • 1 ČL sušené chilli papričky
  • 1/2 ČL pepře
  • 2 ČL sušeného česneku
  • trošku soli
 
Promíchat.