Rumové koule
20 dkg dětských piškotů
1 lžíce pikantní marmelády(rybíz, borůvky...)
1 lžíce změklého másla
1 lžíce kakaa nebo nastrouhané čokolády
2 lžíce cukru moučk.
1/2 lžíce mletého kokosu
10 dkg rozinek (přes noc namočených v rumu)
Na obalení:
5 lžic kokosu
2 lžíce cukru
Piškoty nameleme najemno.
Umleté piškoty smícháme s marmeládou, přidáme změklé máslo, cukr, kakao nebo čokoládu, kokos a rozinky i s rumem, ve kterém jsme je namáčeli.
Vše dobře propracujeme, až nám vznikne tvárné těsto.
Z těsta odkrajujeme stejné kousky a tvoříme z nich kuličky.
Ty potom obalujeme v mletém kokosu s cukrem.
Koule necháme alespoň jeden den na chladném místě odležet.