Rajčatovo-papriková pomazánka
1,3 kg červené čerstvé papriky
1 kg rajčat
2-4 feferonky
3-4 stroužky česneku
2 dag soli
20 dag cukru
1,5 dl oleje
1,5 dl octa
Rajčata, papriky, feferonky a česnek rozemeleme, přidáme ostatní ingredience.
Vše dáme do hrnce a pomalu vaříme, odpařujeme, 1 hod. dokud nedostaneme hustou masu.
Horké lijeme do malých skleniček, uzavřeme a sterilizujeme asi 20 min.
Používame jako pomazánku na chléb v tenké vrstvě, nebo jako příloho k jídlům