Lečo bez vaření
3 kg rajčat
2 kg zelené papriky
2 kg žluté papriky
podle chuti sůl
1/4l oleje
lze přidat cuketu, česnek
Zeleninu pokrájíme na nudličky, zalijeme olejem, posolíme a necháme odležet do druhého dne.
Potom plníme do sklenic a zavařujeme na 80°C asi 20 min.