Cuketová omáčka na špagety

1,5 kg cukety

6 cibulí (středně velkých)

3 lžíce sádla

3-4 lžíce sójové omáčky

1 palička česneku

1 lžička pálivé papriky

2 lžičky soli

1 lžička zázvoru

2 konzervy rajského protlaku

           Cibuli nakrájíme najemno. 

           Cuketu bez jader pokrájíme na kostky, česnek prolisujeme nebo nasekáme nadrobno.
           Na sádle zpěníme cibulku. 

           Přidáme na nakrájenou cuketu, česnek, přidáme koření a sójovou omáčku a dusíme asi 30 minut. 

           Poté přidáme rajský protlak a ještě tak 10 minut podusíme.

           Dáme do vyhřátých sklenic, otřeme pečlivě hrdla, zavíčkujeme, otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.