Cuketová marmeláda

Cuketu nakrájíme na kostičky ( semínka jsem neodstraňovat, rozmixují se) , 

dáme do hrnce, podlijeme 1 šálkem vody a rozvaříme do měkka, po rozvaření slijeme přebytečnou vodu, 

ponorným mixérem rozmixujeme, přidáme 1 sáček Gelfix super 3:1 smíchaný se 2 lžícemi cukru, 

1 minutu za stálého míchání povaříme, pak přidáme cukr ( množství podle toho, jak moc to chceme sladké ) 

a ještě 5 minut povaříme. 

Horkou marmeládu plníme do čistých a suchých sklenic. 

Nahoru dát lžíci rumu, aby se nekazily, zavíčkovat  a otočit dnem vzhůru.
 

Z této dávky cca 4 menší sklenky.

TIP: tang přidat před cukrem ať se dá dosladit dle chuti.