Čili pasta
300 ml olej řepkový
100-150 g papričky čili
6 ks středně velká jablka
500 g čerstvé kapie
1 hrst rozinek
1 PL soli
1 PL octu
Váha surovin je po očistění.
Čili lze dávat i se semínkami, ale pokud jsou papričky velmi silné, lze dát bez nich.
Jablka, kapie, čili pokrájíme, dáme do hrnce, přidáme rozinky, které jsme předtím namočili ve vodě
a následně scedili, sůl, olej a vaříme, dokud vše nezměkne.
Hotové rozmixujeme, přidáme ocet a ješte sůl, pokud je potřeba.
Ješte horké naléváme do skleniček, otočíme víčkem dolů, nemusíme sterilizovat.
Z dvou dávek je cca 18 malých skleniček.