Pomerančovo-brusinkové muffiny

Čas přípravy 10min

Celkový čas 30min

Počet porcí 12 kus

• 180 gramů pomerančového džusu
• 60 gramů oleje
• 2 vejce
• pomerančová kůra, strouhaná, z jednoho pomeranče
• 260 gramů hladké mouky
• 130 gramů cukru
• 1 ½ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
• ½ čajové lžičky jedlé sody
• ½ čajové lžičky soli
• 200 gramů sušených brusinek

1. Předehřejte si troubu na 180°C. Do formy na muffiny vložte papírové košíčky.
2. Do mixovací nádoby vložte pomerančový džus, olej, vejce, pomerančovou kůru a míchejte 10 sek/rychlost 4.
3. Přidejte mouku, cukr, kypřicí prášek do pečiva, jedlou sodu, sůl a míchejte 5 sek/rychlost 4.
4. Přidejte sušené brusinky, mixujte a pomáhejte si stěrkou 4 sek//rychlost 3.
5. Těsto rovnoměrně nalijte do papírových košíčků a pečte 20-25 min. (180°C).
6. Podávejte teplé, nebo vychladlé.

Užitečné předměty

plech na muffiny, papírové košíčky na muffiny, trouba