Muffiny s banánem

Čas přípravy 10min

Celkový čas 40min

Počet porcí 16 kusů

• 50 gramů másla, na kousky
• 300 gramů banánů, hodně vyzrálých, na kousky
• 2 vejce
• 100 gramů krystalového cukru
• 60 gramů třtinového cukru
• 220 gramů hladké mouky
• 1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva
• ½ čajové lžičky jedlé sody
• ¼ čajové lžičky soli

1. Předehřejte si troubu na 180 °C.
2. Do mixovací nádoby vložte máslo a rozpusťte 3 min/70°C/rychlost 1. Přendejte do misky a odložte stranou.
3. Do mixovací nádoby vložte banány, vejce a mixujte 8 sek/rychlost 4.
4. Přidejte rozpuštěné máslo, cukr krystal , cukr třtinový, mouku, prášek do pečiva, sodu, sůl a míchejte 8 sek/rychlost 4.
5. Těsto rozdělte rovnoměrně do formy na muffiny a pečte 25-30 min. (180 °C).
6. Po upečení nechte muffiny 5-10 minut ve formě odpočívat.
7. Po 10 minutách muffiny vytáhněte a nechte vychladnout.
8. Muffiny můžete podávat samostatně nebo je můžete ozdobit podle vlastní chuti.

Užitečné předměty - trouba, miska, forma na muffiny

Tipy a triky - Pokud jsou banány příliš vyzrálé a moc sladké, můžete dát do těsta méně cukru. Kávu, kakao