Jogurtovo-citrónové muffiny

Čas přípravy 15min

Celkový čas 40min

Počet porcí 12 kus

Těsto

• 1 vejce
• 150 gramů cukru
• 60 gramů oleje
• 150 gramů bílého jogurtu
• 100 gramů mléka
• 40 gramů citrónové šťávy
• 1 kůra z jednoho citronu
• 250 gramů hladké mouky
• 1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva
• 1 čajová lžička jedlé sody
• 1 špetka soli

Poleva  

• 130 gramů cukru
•  25 gramů citrónové šťávy

Těsto

1. Předehřejte si troubu na 180°C. Do formy na muffiny umístěte papírové košíčky.
2. Do mixovací nádoby vložte vejce, cukr, olej, bílý jogurt, mléko, citrónovou šťávu, citónovou kůru a míchejte 30 sek/rychlost 4.
3. Přidejte mouku, kypřicí prášek do pečiva, jedlou sodu, sůl a míchejte 20 sek/rychlost 3.Stěrkou setřete stěny mixovací nádoby a míchejte 10 sek/rychlost 3.
4. Těsto nalijte rovnoměrně do připravených košíčků a pečte 20-25 min. (180°C).Upečené muffiny nechte zcela vychladnout.

Poleva

1. Do čisté a suché mixovací nádoby vložte cukr a sekejte 8 sek/rychlost 10.
2. Přidejte citrónovou šťávu a míchejte 15 sek/rychlost 4.
3. Polevou polijte muffiny, nechte zatuhnout a podávejte.

Užitečné předměty - papírové košíčky na muffiny, plech na muffiny, forma na muffiny, trouba