Domácí Cini Minis - Grusová

100 g hladké mouky
60 g celozrnné mouky
60 g cukru krupice
40 g slunečnicového oleje
50 g másla (studené, na kousky)
1 lžíce skořice
2 lžíce bílého jogurtu
1 vejce + trochu mléka
2 lžíce hnědého cukru
½ lžičky skořice
 
 
Do mixovací nádoby vložíme hladkou mouku, celozrnou mouku, skořici, cukr, máslo, olej a zapneme funkci "Těsto" / hněteme 1 minutu. 
Ze stěn setřeme na dno nádoby.
 
Přidáme jogurt a hněteme 2 minuty
 
Těsto přendáme na potravinovou folii, zabalíme a dáme na 30 minut do lednice odpočinout.
Předehřejeme si troubu na 180°C.
 
Cukr smícáme se skořicí a vejce smícháme s mlékem.
 
Těsto vyndáme z lednice, položíme na vál s pečícím papírem, překryjeme potrav.folii a rozválíme na co nejtenčí placku.
 
Rozválené těsto přendáme i s pečícím papírem na plech a potřeme směsí rozšlehaného vejce s mlékem.
 
Potřené těsto nakrájíme na malé čtverečky, bohatě posypeme směcí cukru a skořice a dáme péct do trouby. 
Pečeme dozlatova 17-20 minut.
 
Kostičky ještě horké znovu nakrájíme a pak necháme zcela vychladnout.
 
Podáváme s jogurtem, mlékem nebo skladujeme ve vzduchotěsné nádobě, kde vydrží zhruba 10 dní.