Domácí Cini Minis - Grusová
100 g hladké mouky
60 g celozrnné mouky
60 g cukru krupice
40 g slunečnicového oleje
50 g másla (studené, na kousky)
1 lžíce skořice
2 lžíce bílého jogurtu
1 vejce + trochu mléka
2 lžíce hnědého cukru
½ lžičky skořice
60 g celozrnné mouky
60 g cukru krupice
40 g slunečnicového oleje
50 g másla (studené, na kousky)
1 lžíce skořice
2 lžíce bílého jogurtu
1 vejce + trochu mléka
2 lžíce hnědého cukru
½ lžičky skořice
Do mixovací nádoby vložíme hladkou mouku, celozrnou mouku, skořici, cukr, máslo, olej a zapneme funkci "Těsto" / hněteme 1 minutu.
Ze stěn setřeme na dno nádoby.
Přidáme jogurt a hněteme 2 minuty
Těsto přendáme na potravinovou folii, zabalíme a dáme na 30 minut do lednice odpočinout.
Předehřejeme si troubu na 180°C.
Cukr smícáme se skořicí a vejce smícháme s mlékem.
Těsto vyndáme z lednice, položíme na vál s pečícím papírem, překryjeme potrav.folii a rozválíme na co nejtenčí placku.
Rozválené těsto přendáme i s pečícím papírem na plech a potřeme směsí rozšlehaného vejce s mlékem.
Potřené těsto nakrájíme na malé čtverečky, bohatě posypeme směcí cukru a skořice a dáme péct do trouby.
Pečeme dozlatova 17-20 minut.
Kostičky ještě horké znovu nakrájíme a pak necháme zcela vychladnout.
Podáváme s jogurtem, mlékem nebo skladujeme ve vzduchotěsné nádobě, kde vydrží zhruba 10 dní.