Batáty z pánve jako rychlá příloha

Batáty

Přepuštěné máslo (nebo jiný preferovaný tuk)

Sůl

drcený kmín

pepř

Batáty oškrábu a nakrájím je na drobné plátky. 

Když je batát velký, tak ho překrojím podélně a pak teprve na plátky. 

Lze použít ruční krouhač, který ušetří hodně času (nebo si pomůžeme struhadlem a nastrouháme na plátky).

Do nepřilnavé pánve dám rozpustit přiměřené množství másla Ghí a přidám plátky batátů. 

Osolím, posypu na hrubo drceným kmínem a postupně opékám. 

Občas plátky naberu a otočím. 

Batáty jsou měkké rychleji, než se může zdát. 

Pár minut opékání stačí. 

Samozřejmě doba se řídí celkovým množstvím.