Tříbarevné tvarohové řezy (Jitka D.)

Spodní těsto:

300g polohrubé mouky

100 g cukru

100 g másla

3 PL kakaa

1 vejce

4 PL vlažné vody

1/2 prodopeče

Smícháme, vytvoříme těsto, které dáme pečící papír na plech (cca 30x40cm).

Náplň:

750 g tvarohu (nebo lze 500 g tvarohu + 200 g kys.smetany + 1PL vanilkového pud.prášku)

70 g cukru ( + - 3 PL moučkového cukru)

1 vanilkový cukr

1 žloutek

lze přidat namočené rozinky

Smíchat a rozetřít na spodní těsto.

Vrchní těsto:

3 vejce

5 PL horké vody

200 g cukru

200-250g polohrubé mouky

1/2 prdopeč

1/2 skleničky oleje (+ - 100 ml)

1 bílek z náplně

Šlehat žloutky s cukrem do husté bílé pěny. přišlehat po částech horkou vodu a olej a nakonec vmíchat vařečkou střídavě mouku s
práškem do pečiva a sníh z bílků (i ten z náplně) ušlehaný se špetkou soli.

Nalijeme na tvarohovou směs, lehce rozetřeme a pečeme v předehřátém troubě cca 40 minut na 180°C.