BUCHTY

1 kg hrubé mouky

600 ml vlažného mléka

1 vanilkový  cukr4 vejce,

250 g másla,  droždí

krupicový cukr

Smícháme mouku s kváskem, přidáme vejce. 

Vypracujeme  a přidáme máslo. 

Necháme kynout  1/4 hodiny. 

Mezitím si připravíme náplně.

POVIDLOVÁ NÁDIVKA (30 dkg)

20 dkg švestkových povidel

10 dkg cukru

2 lžíce rumu

trochu citr.kůry 

a mleté skořice

Do misky dáme povidla, přidáme cukr, rum, koření a vše promícháme.

JABLKOVÁ NÁDIVKA (35 dkg)

40 dkg jablek

10 dkg cukru

trochu citr.kůry

trochu mleté skořice

1 lžíce rumu

5 dkg nastrouhaného perníku nebo piškot.drobků

Jablka oloupeme, rozčtvrtíme, podlijeme a dusíme doměkka. 

Prolisujeme, přidáme cukr, citr.kůru, skořici, rum. 

Promícháme a zahustíme piškot.drobky.

TVAROHOVÁ NÁDIVKA (50 dkg nádivky)

35 dkg měkkého tvarohu

5 dkg másla

6 dkg cukru s vanilkou

2 žloutky

2 dkg strouhané housky

2 lžíce mléka

trochu nastrouhané citr.kůry

2 bílky

V misce třeme máslo, cukr a žloutky do pěny, přidáme prolisovaný tvaroh, vanilkový cukr, citr. Kůru, přimícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků.