Tvarohové kuličky (nautzen)
175 g cukru
3 vejce
2 žloutky
250 g tvarohu, 20 % tuku
250 g mouky
½ ks prášku do pečiva
Rostlinný olej na smažení
Do mísy dejte 50 g cukru, pulzujte 10 sekund / R 10 a přeneste moučkový cukr.
Do mísy přidejte zbývajících 125 g cukru, vejce a žloutky a šlehejte 1 minutu/R 4.
Přidejte tvaroh, mouku a prášek do pečiva a míchejte 10 sekund/R 4.
V hrnci na sporáku rozehřejeme na mírném ohni olej.
Dvěma lžičkami nabíráme z těsta tvarohové kuličky, vkládáme je do rozpáleného oleje.
Pečeme 5-7 minut dozlatova.
Krátce položíme na kuchyňský papír, aby se do něj vsákl přebytečný tuk.
Přendáme na chladicí mřížku, ještě horké posypeme moučkovým cukrem, necháme vychladnout a podáváme čerstvé.