Velikonoční tvarohový mazanec

100g mléka

100g másla nebo hery

½ kostky droždí

4 min. 40°C / R1

250 g tučného tvarohu - vanička

100 g (hnědého) cukru

1 vanilkový cukr

550 g hladké mouky (špaldové)

2 vejce

Špetka soli

Volitelně: 2 PL rumu, 2 PL rozinek, 1-2 PL kandovaného pomeranče

5min / režim těsto

Nechat kynout v nádobě cca 60 minut. Dokud nezdvojnásobí objem. Přendat na
lehce pomoučený vál, rozdělit na 2 bochánky a přendat na plech s pečícím papírem, nechat dalších 15 min. kynout.

Potřít vejcem a posypat mandlemi.

Péct na 170°C cca 45 min.