Tvarohová vánočka

·         250 gramů měkkého tvarohu

·         4 vejce

·         9 polévkových lžic oleje

·         500 gramů polohrubé mouky

·         1 balíček kypřícího prášku do pečiva

·         100 gramů cukru moučky

·         1 balíček vanilkového cukru

·         ½ citrónu, kůra z půlky citronu

·         50 gramů mandlí

·         50 gramů rozinek

Do mixovací nádoby vložte tvaroh, 3 vejce, olej a míchejte 1 min/rychlost 3.

Přidejte mouku, kypřicí prášek, cukr, vanilkový cukr, citrónovou kůru, mandle a rozinky a hněťte 5 min/. Pokud bude těsto příliš tuhé, přidejte malé množství mléka.

 Z těsta vyválejte devět stejných válečků. Čtyři spleťte na základ, kterou stlačte dlaní a potřete rozšlehaným vajíčkem. Upleťe cop z dalších třech válečků, potřete a položte na základnu. Završte dvoupramenným copem. Celou vánočku pečlivě potřete vajíčkem, posypte hrstí sekaných mandlí. Tvar vánočky můžete pojistit propíchnutím špejlemi ze stran.Pečte cca 45 min. (160°C).

Po vychladnutí posypte moučkovým cukrem a podávejte.

Užitečné předměty: plech a pečicí papír, trouba