Pomazánka z pečených paprik

Čas přípravy 15min

Celkový čas 45min

Počet porcí 6 porcí

• 3 červené papriky, zbavené stopky a jádřince, napůl (cca 480 gramů)
• 1 ½ polévkové lžíce olivového oleje
• 100 gramů sýru feta, na kousky
• 1 špetka soli
• 1 špetka černého pepře, čerstvě umletého
• ½ čajové lžičky citrónové šťávy
• 1 vrchovatá polévková lžíce čerstvé petržele, hladkolisté, nasekané

Předehřejte si troubu na 200 °C. Plech vyložte pečicím papírem.

Půlky paprik potřete olivovým olejem a slupkou nahoru položte na pečicí plech. Vložte do trouby a pečte cca 30 minut, dokud se na slupkách neobjeví černé puchýřky. Vyjměte z trouby, vložte do mikrotenového sáčku a nechte papriky zapařit. Po mírném zchladnutí nožem oloupejte slupku.

Do mixovací nádoby vložte upečené a oloupané papriky, feta sýr, olivový olej, citrónovou šťávu, pepř, sůl a hladkolistou petržel a mixujte 3 sek/rychlost 3. Podávejte s čerstvým pečivem.

Užitečné předměty

pečicí plech a pečicí papír, mašlovačka, plastový sáček se zipem, trouba