Cibulovo-brusinkové čatní
- 3 červené cibule
- 10 g máslo
- 4 PL třtinový cukr
- 1/2 ČL soli
- 80 g balsamikového octa
- 50 g sušené brusinky
Očištěné cibule překrojíme na půlky a sekáme v nádobě 4 vteřiny R 5.
Stěrkou setřeme cibuli ze stěn přidáme všechny ostatní přísady kromě brusinek a dáme vařit 30 minut, 100°C, R 1.
Na posledních 10 minut přidáme i brusinky. Čatní se výborně hodí k pečeným masům a paštikám a zpestří vánoční tabuli.