BRAMBOROVÉ PLACKY S UZENÝM MASEM

1000 gramů brambora

250 gramů hladká mouka

1 čajová lžička sole

200 gramů olej

200 gramů uzeného masa nebo měkkého salámu

Do košíku vložíme brambory ve slupce, do sekací nádoby 300g vody a vaříme 20.min / Varoma / r 1.

Košík vyjmeme, brambory oloupeme a necháme vychladit.
Do sekací mísy přidáme částečně překrájené uzené maso a přesekáme 2 vteřiny/rychlostí 7.

Přidáme brambory - přesekáme 4 vteřiny/rychlostí 7.

Přidáme zbylé suroviny a hněteme 2.min / zpětný chod / klas.

Těsto vyjmeme z nádoby, na mírně pomoučněném vále mírně propracujeme ve váleček.

Ten krájíme na cca 2 cm tlustá kolečka. Nebo těsto vyválíme válečkem na asi 1 cm silné těsto a vykrajujeme pomocí odměrky kolečka.

Placky smažíme na pánvičce do zlatova.