KRAKONOŠOVA HOUBOVÁ POLÉVKA

1 litr vody

250 g hub

1 ČL dochucovací pasty

1-2 ČL soli

1-2 ČL kmínu, celého

2-3 PL octa

250 g smetany ke šlehání

70 g polohrubá mouka

1 vejce

Vodu, houby, dochucovací pastu, sůl, kmín a ocet vařte 15min./100°C/R1 se zapnutým zpětný chod. Přidejte smetanu, mouku rozmíchanou v trošce vody a vejce.

Vařte 5min./90°C/R2 na zpětný chod.

Můžeme použít i houby mražené, nebo sušené předem namočené.

TIP: DĚLÁM NA ZÁKLADU CIBULKY s orestováním na kokosovém oleji, s mraženou zeleninou