Vaječné sufflé s uzeným masem

Čas přípravy 10min

Celkový čas 40min

Počet porcí 8 kus

• 8 vajec
• ½ čajové lžičky soli
• 2 špetky pepře, černého, mletého
• 140 gramů smetany, 12 % tuku
• 5 gramů pažitky, nakrájené nadrobno (cca 1/2 svazku)
• 80 - 100 gramů uzeného masa, libového, na kostičky
• 5 gramů másla, na vymazání
• 500 gramů vody

1. Do mixovací nádoby vložte vejce, sůl, pepř, smetanu a míchejte 30 sek/rychlost 5.
2. Přidejte pažitku a promíchejte 5 sek/rychlost 3.
3. Na víko mixovací nádoby postavte misku, odvažte si do ní uzené maso a odložte stranou.
4. Formičky na sufflé vymažte máslem, vyplňte vaječnou hmotou do ¾ jejich výšky, následně rovnoměrně posypte kostičkami uzeného masa. Formičky přikryjte pečlivě potravinovou fólií, aby se během vaření do sufflé nedostala voda, následně položte do Varoma mísy a na Varoma tácek.
5. Do mixovací nádoby vložte vodu, nasaďte Varoma systém do pozice na víko uzavřené mixovací nádoby a vařte v páře 30 min/Varoma/rychlost 2. Podávejte okamžitě po dovaření. 

Užitečné předměty

miska, 8 ceramických sufflé misek, potravinová fólie