SULC
syrové vepř.nožičky
5-6 kuliček pepře
4 kuličky nového koření
1 bobkový list
sůl
lže přidat cibuli, česnek
Do osolené vody s kořením (lze přidat cibuli, česnek) dáme vařit vepřové nožičky. Vaříme v papiňáku do měkka. Maso vyjmeme, obereme, pokrájíme nadrobno.
Je-li hodně vody ještě trošku odvaříme, dokyselíme octem. Maso dáme do misek, zalijeme vývarem a necháme ztuhnout.