Čalamáda zeleninová (od maminky)
1 ks okurek nakrájených na kolečka
1 kg cibule nakrájené na srpečky
1 kg paprik nakrájených na proužky
1 kg rajčat nakrájených na proužky
Vše pokrájet a vařit cca 10 minut.
Poté nalít:
1/4 litru octa
1/4 litru oleje
10 dkg cukru
3 dkg soli
Promíchat
Horké dát do čistých sklenic, rexovat do varu a poté vyndat, otočit víčkem dolů.
Dobré samotné, ale i pod maso (játra).