Bramborový (buřt) guláš (podle maminky)

- asi jinak než ho znáte...nemám ráda ten řídký:-o
Orestujeme si pokrájenou cibuli na kostičky, pokrájené buřty na kostičky,.. když mají hezkou barvu přisypeme pokrájené syrové brambory na drobné kostičky, osolíme, opepříme, okořeníme červenou paprikou a uzenou paprikou (pálivou - dneska mě trošku ujela ruka, ... malá říká, že to pálí, ale jo to moooc doblé:-), po chvilce zalijeme horkou vodou, pouze aby se zakryly brambory a necháme vařit (dlouho:-)), pokud chcete výraznější chuť, lze přidat kostku (masox), vaříme dokud se brambory téměř nerozvaří. Před koncem přidáme posekaný česnek (záleží na chuti, kolik kdo dá). Nezahušťuji ničím !