VÝBORNÉ ROHLÍČKY

230 g mléka

40 g másla

20 g kvasnic

1/2 ČL soli

1 ČL cukru

370 g hladká mouka

žloutek /smetana na potření

Mléko s máslem rozpouštíme v nádobě při 37°/2 minuty/R 1.
Přidáme kvasnice, cukr, sůl a mouku a 3minuty/klas/ vymícháme těsto a necháme 30minut vykynout.
Pak je rozválíme do kruhu o průměru asi 28-30cm a rozdělíme jako dort na 8/10 dílů.
Ty pak srolujeme od širší strany ke špičce a pokládame na plech vyložený pečícím papírem.
Necháme ješte asi 20minut kynout, potřeme žloutkem nebo smetanou a pečeme při 200° asi 20minut.
Těsto si zadělávám už večer a dávám jej kynout do lednice.
Ráno už jen vyválím, vytvaruji a upeču.
Je také možné přidat vice cukru a rohlíčky jsou sladké, nebo plnit nutelou, mákem apod.