Bulky se slaninou a Nivou - Lidka
- 100 g nivy
- 2 stroužky česneku
5 sekund / R6
Přendejte do misky a přidejte :
- nakrájenou slaninu na kostky (100 g)
Do čisté nádoby:
- 200 g vody
- 60 g mléka
- 1 čerstvé droždí
- 1 ČL cukru
3 minuty / 37 °C/ R1
- 500 g hladké mouky
- 50 g másla nebo oleje
- 14 g soli 1 vejce
- 1/2 směsky niva a slanina
5 minut / těsto
Necháme kynout v nádobě cca 45 minut.
Těsto rozdělíme na 10 až 12 kousků.
Vytvarujeme bulky.
Necháme 20 minut kynout.
Stříkneme vodou z rozprašovače nebo potřeme slanou vodou. Posypeme směskou nivy a slaniny.
Pečeme 15 minut na 200°C.
Poté zvedneme teplotu trouby 3 minuty na 250°C ještě dopečeme dozlatova.