Banketky_Lidka
300 ml mléka
21 g droždí
1 ČL cukru
100 g másla na kousky
5 min. / 40°C/ R1
250 g polohrubé mouky
250 g hladké mouky
1 vejce
14 g soli
5min. /těsto
Necháme 1 hodinu kynout.
Poté vyválíme kruh a nakrájíme na 12 dílů.
Vytvarujeme pidi rohlíky a necháme půl hodiny kynout.
Potřeme osoleným bílkem.
Sypeme – kmín, mák, sezam, hrubozrnná sůl.
Pečme na 180°C dozlatova.