Chudý bramborový salát
0,5 kg uvařených brambor ve slupce
1 střední cibule na 1/2 kolečka
4 steril.okurky na tenké plátky
sůl, pepř
4 PL plnotučné hořčice
3-4 PL oleje
Teplé brambory oloupeme, rozkrojíme na 1/4 a nakrájíme na plátky.
Cibuli rozpůlíme a nakrájíme na tenké 1/2 kolečka.
Okurky nakrájíme na tenká kolečka.
Hořčici s olejem dáme do skleničky s víčkem a protřepeme. Nalijeme na ještě horké brambory, cibuli a okurky.
Osolíme, opepříme a vše důkladně promícháme.