ŠPAGETY SE ZELENINOVO-SMETANOVOU OMÁČKOU

Omáčka

• 2 kusy cibule
• 200 gramů zelené paprika
• 200 gramů rajčat
• 200 gramů žluté papriky
• 2 kusy mrkve
• 150 gramů bílý žampión, čerstvý
• 1 polévkové lžíce olivový olej
• 2 čajové lžičky soli
• 1 čajová lžička pepře
• 2 polévková lžíce červené víno
• 1 polévková lžíce balsamicového octa
• 3 polévková lžíce med
• 200 gramů zakysaná smetana

Příloha

• 1 pytlík špaget
• 1 čajová lžička sůl
• 1500 gramů voda
• 1 polévková lžíce olej

Do nádoby dáme cibuli a žampiony a sekáme R4,10sec.

Přidáme olej a restujeme 3min.,100 stupňů,R3.

Přidáme zbytek surovin a sekáme 15sec.,R4-5.

Pak dusíme 10min.,100stupňů,R3,zpětný chod.

2 minuty před koncem přidáme zakysanou smetanu.

Omajdu z nádoby vylejeme,pomáháme si stěrkou.

Do nádoby (nemusíte ji extra vymývat) dáme vodu, olej a sůl a dáme vařit na 100 stupňů,R1,10min.

Potom přidávejte špagety otvorem víka tak,aby se celé ponořily a vaříme 8-10min.,90stupňů,zpětný chod.,R1.3

Špagety přecedíme a podáváme s omáčkou.

Pro jemnější chuť dáme sladkou smetanu.