Waldorf salát s brusinkami

30 g vlašských ořechů, vyloupaných

300 g celeru

1 kus jablko, nakrájené na čtvrtky a zbavené jádřinců

30 g brusinka, sušené nebo sterilované

50 g majonézy

150 g bílého jogurtu

20 g citrónové šťávy

10 g javorového sirupu, může být i Agávový

½ ČL soli

3 špetka pepře mletého

1 špetka kajenského pepře mletého, určitě nevynechat případně nahradit špetkou chili

75 g polníček, možno nahradit řeřichou atp.

Vložte vlašské ořechy do mixovací nádoby, nasekejte nahrubo 3 sek./rychlost 5 a přendejte do misky.

Do mixovací nádoby vložte celer a jablko, sekejte 4 sek/rychlost 5 a seškrábejte stěrkou.

Přidejte brusinky, majonézu, bílý jogurt, citronovou šťávu, javorový sirup, sůl, pepř a kajenský pepř, mleté ořechy a mixujte 20 sek/rychlost 2,5 .

Nakrájejte polníček a v míse smíchejte se salátem.