Zeleninové "rösti"

• 200 g brambor
• 200 g mrkve
• 200 g celeru
• 2 žloutky
• 2-3 lžíce solamylu
• 1/2 lžičky sušeného česneku
• 1/2 lžičky oregana
• Sůl
• Pepř
• Olej na smažení

Očištěnou zeleninu nastrouháme na hrubo. Pokud budou brambory moc vodnaté, vymačkáme vodu do sklenice a vrátíme zpět usazený škrob.

Do nastrouhané zeleniny přidáme žloutky a zbytek surovin. Lžíci klademe na rozehřátý olej tenké placičky a smažíme z obou stran.

Poznámka autorky receptu

Pokud se budou placičky během smažení rozpadávat, přidejte lžíci strouhanky. Samozřejmě jde udělat lehčí variantu a rösti upéct v troubě na pečícím papíru. Jen papír lehce potřeme olejem.

Dala jsem jen jeden zloutek a pridala jsem cesnek.Pekla jsem v troube.

Máme je rádi,se solamylem jsou krásně křupavé.Dělám je bez vajec