Žampiony se zakysankou

500 g žampionů

150-200 g anglické slaniny (lepší je krájená)

1 malý kelímek zakysané smetany

150 g Nivy

Máslo

strouhanka na vymazání a vysypání

sůl, pepř

kari (nemusí být)

Nakrájenou slaninu na kostičky osmahneme na pánvi bez oleje, slanina pustí tuk.

Poté k ní přidáme oloupané žampiony rozkrájené na půlky popřípadě čtvrtky a osolíme, opepříme ( popřípadě můžete přidat oblíbené koření, já přidávám kari ) a restujeme cca 10 minut.

Dále si vymažeme zapékací misku máslem a vysypeme strouhankou a nasypeme do ní směs z pánve, nastrouháme navrch nivu a rozetřeme po nivě zakysanku. Dáme péct do trouby na 180 °C, pečeme cca 30 minut. Cca 10 minut před vyndáním směs promíchávám, aby se zakysanka spojila se všemi surovinami, chutná nám to tak víc, ale záleží na každém.