ÚŽASNÉ KOLÁČKY Z NIVY

250g NIVY (lze dát kombinaci niva + např.eidam, gouda, ..)

250g HLADKÉ MOUKY

200g MÁSLA (PRAVÉHO)

Sýr i máslo nastrouháme. Přidáme hladkou mouku a vypracujeme hladké těsto. Necháme ho odležet (klidně i přes noc). Vyválíme plát (asi 3 mm silný), ze kterého vykrajujeme kolečka. Tvary klademe na plech vyložený pečicím papírem, potřeme je rozšlehaným vejcem a ozdobíme mandlemi. Pečeme na 180 ˚C přibližně 10-15 minut.

200g Hery

240g hladké mouky

240g Nivy

vejce na potření

mandle na ozdobu

Do mísy nastrouháme sýr a Heru, přidáme mouku a vypracujeme hladké těsto, které necháme v lednici alespoň hodinu odpočinout. Pak vyválíme plát silný 3 milimetry a vykrajujeme kolečka, skládáme na plech, vyložený pečícím papírem, potřeme rozšlehaným vejcem a každé kolečko ozdobíme půlkou mandle. Upečeme v předehřáté troubě na 180°C .