Tvarohové zelňáčky

2 vaničkové plnotučné tvarohy

1 a 1/2 Hery

cca 360 g vymačkaného a nadrobno pokrájeného kysaného zelí (LIDL)

1 ČL soli

1 ČL drceného kmínu

600 g hladké mouky

1 prdopeč

kmín a hrubá sůl na posyp

vejce na potření

Slijeme a vymačkáme vodu ze zelí. Zelí nasekáme nadrobno, smícháme s ostatními surovinami, vytvoříme vláčné těsto, které si rozdělíme na 4 díly, uděláme válečky a dáme uležet do chladu alespoň na hodinku (můžeme nechat v lednici i do druhého dne, záleží na vás). Pak postupně válečky pokrájíme, tvoříme kuličky, z nich placičky (použila jsem mřížku na brambory), klademe na plech vyložený pečícím papírem, potřeme vajíčkem, posypeme kmínem a hrubou solí a při 200°C pečeme asi 20-25min dozlatova. Z uvedených surovin jsou 4 velké plechy.

TIP: tuku jsem dala jen 1 kostku Hery, 1,5 se mi zdálo moc. Jo, a přidala jsem nadrobno nakrájenou libovou slaninku