Těsto na košíčky:

• 30 dkg hladké mouky
• 15 dkg tuku na pečení
• 1 vejce
• sůl (dle chuti)

Náplň:

• 10 dkg taveného smetanového sýra
• 12,5 dkg másla
• 1 pomazánkové máslo s příchutí křenovou
• 1 lžička Vegety

Zdobení:

• kolečka pikantní klobásy
• červená paprika nebo sterilovaná kapie
• zelená petrželka

Z přísad na těsto vypracujeme hmotu konzistence lineckého těsta a dáme alespoň na 2 hodiny do lednice.

Pak plníme formičky na košíčky a dáme upéct.

Upečené košíčky vyklepneme z formiček a necháme vychladnout.

Připravíme si náplň : máslo, pomazánkové máslo, tavený sýr a vegetu vyšleháme elektrickým šlehačem na krém.

Plníme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a krém stříkáme do upečených košíčků.

Nakonec celý košíček ozdobíme kolečkem klobásy, proužkem kapie a snítkou zelené petrželky.

Nebo:

Těsto:

• 400 g hladké mouky
• 250 g ztuženého tuku
• 1 vejce
• 10 PL piva
• sůl

Náplň:

• 5 vajec natvrdo
• 50 g másla
• 1 PL horčice
• 50 g tatarské omáčky
• 100 g žervé
• sůl

Ozdoba:

• ředkvičky
• pažitka

Z prísad vypracujeme cesto a necháme v chladničke asi 30 min odležať.

Potom odoberáme kúsky cesta a vtláčame ich do formičiek - košíčkov.

Uložíme na plech a upečieme pri strednej teplote. Teplé košíčky opatrne vyklopíme a necháme vychladnúť.

Teplé košíčky opatrne vyklopíme a necháme vychladnúť.

Vymiešame do peny s tatarkou, maslom a žervé, ochutíme soľou a horčicou. Ozdobne nastriekame penu do košíčkov, posypeme nadrobno nasekanými redkvičkami a nasekanými bielkami a posypeme na kolieska narezanou vňaťou cibule.