Škubánky opečenky
- 700 g brambor
- 180 g hrubé mouky
- sůl
Brambory uvaříme, poté všechnu vodu slijeme, zasypeme moukou osolíme, rozšťoucháme a velkou vařečkou vyhněteme pevnou hmotu.
Vytvarujeme šišky nebo karbanátky a pečeme ve vyšší vrstvě oleje do zlatova.
Kdo má rád sádlo, opeče na sádle, mají pak výraznější chuť.