Rychlá kuřecí "znojemská" omáčka

400 g kuřecího masa (prsa nebo stehenní řízky)

1 cibule

2 kvalitní párky

3 nakládané okurky

2 lžíce nakládané kapie

1 lžíce hořčice

1 lžíce rajčatového protlaku

1 plná lžíce hladké mouky

vývar nebo voda

sůl

pepř

olej

        Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, maso nakrájíme na kostky.

        Párky nakrájíme na kolečka, kyselé okurky na nudličky.

        Rozehřejeme olej, zpěníme cibuli a přidáme maso.

        Restujeme, necháme zatáhnout a přidáme protlak, hořčici, sůl a znovu zarestujeme.

        Přisypeme párky a podlijeme vývarem, zamíchaným s moukou.

        Dusíme cca 10 minut, občas promícháme.

        Přidáme kyselé okurky, kapii a necháme chvíli probublat.

        Dochutíme pepřem, případně solí.

        Podáváme nejlépe s rýži, ale mohou být i těstoviny nebo noky.