Rohlíkové"sněhové"placičky

6 starších rohlíků, 2-3 dny staré

50 g sýra Eidam (lze vynechat)

250 ml mléka

2 žloutky

2 klobásky

2 klobásky

2 řapíky celeru

2 lahůdkové cibulky i s natí

3 lžíce polohrubé mouky

1/4 sáčku prášku do pečiva

1 lžička soli

ze 2 bílků ušlehaný sníh

olej na smažení

Rohlíky nakrájíme na menší kostičky a zalijeme mlékem, ve kterém jsme rozšlehali žloutky a sůl.

Než se mléko vsákne do rohlíků, nakrájíme i nadrobno zbytek surovin a z bílků ušleháme tuhý sníh. K rohlíkům přidáme nakrájené klobásky a zeleninu, zasypeme moukou, smíchanou s práškem do pečiva a promícháme.

Zasypeme najemno nastrouhaným sýrem, přidáme ušlehaný sníh a již jen lehce znova promícháme.

Lžící do rozehřátého oleje tvarujeme menší placičky a smažíme na slabém plameni po obou stranách do zlatavé barvy. Dáme na ubrousek odsát přebytečný tuk a poté podáváme s čerstvou zeleninou, nebo různými dresinky.

Sýr se může úplně vynechat. Já jsem měla zbyteček, tak jsem ho tam přistrouhala:-) Tím práškem do pečiva a ušlehaným sněhem byly placičky hezky nadýchané.