Macaroni & Cheese

300 g těstovin (makarony, kolínka)

200 g sýra Cheddar

100 g sýra Grana Padano

2 lžíce másla

2 lžíce hladké mouky

400 ml mléka

Sůl

pepř

Těstoviny dáme uvařit do vroucí osolené vody.

Mezitím nastrouháme sýry nahrubo.

V pánvi rozpustíme máslo, zasypeme moukou a uděláme světlou jíšku.

Zalijeme studeným mlékem a za stálého míchání povaříme asi 5-7 minut.

Přisypeme sýry a mícháme, dokud se nerozpustí.

Dochutíme pepřem a solí.

Uvařená a scezená kolínka vysypeme do pánve a promícháme tak, aby se těstoviny obalily omáčkou.