Houskové přílohové "karbanátky"

• 200 g starší housky
• 150-200 ml mléka
• 50 g strouhaného Balkánského sýra
• 3 lžíce nasekané pažitky
• Sůl
• Pepř
• strouhanka

Housky nakrájíme na malé kostičky a přelijeme mlékem. Když se mléko vsákne, přidáme strouhaný balkánský sýr, pažitku a vajíčko. Pokud je směs řidší, nastavíme ji strouhankou.

Pak tvoříme placičky, obalíme je ve strouhance a smažíme na oleji. Ihned podáváme.

Poznámka autorky receptu

Na radu Andrejky jsem "karbanátky" zařadila do nových receptů, aby se lépe hledaly :-)

Do směsi můžeme přidat i jiné druhy sýrů, uzeninu, zeleninu (pórek, papriku, cibulku, česnek...) podle chuti. Fantazii se meze nekladou .-)

Pokud máme doma starší pečivo, stačí je nakrájet a schovat do mrazáku, aby byly kdykoli k použití (využijeme je i jako krutonky, do nádivek atd.)